夏はもうすぐ

関東は梅雨明けとか。
新潟はまだまだ梅雨真っ最中という感じ。
毎日ジメジメ。。。
室内干しの洗濯物の山で更にジットリ～。
夏の暑さは苦手だけど梅雨は嫌いなので梅雨明けが待ち遠しい★。


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備忘録的記事を綴ります（＾－＾）。


気温が高くなってきて、
パン作りは少し注意が必要な時期。
発酵が早まったり、
いつもの水分量では少しべたつくことも。
なので、ちょっと気を付けて（でも結局テキトーに）パン作りを楽しんでいます。



・たっぷりレーズン食パン（スライス面にはあんまりレーズン見えないけど沢山入っているよ）
・プレーン食パン
・コーンパン

義父のお誕生日にパンを送った。
新潟県内だと当日便というのがあって、
11時とかに窓口に持って行くと当日中に届けてくれるので、
パンや生鮮品なんかを送れてうれしい。


久々に「巻き巻き」がしたくなってテーブルロール（バターロール）を。
照り卵は省略して素朴なルックス♡。

ふわっふわでコロッケ挟んだり、
ポテサラ挟んで食べると美味♪。
私は好きなんだけど子供たちには微妙だったみたい（涙）。


オット実家から送ってもらった無農薬いちごで酵母を起こした。
思いのほかスムーズに起きてくれてビックリ！
そのイチゴ酵母を使って食パンを焼いてみたら、
驚くほどしっとりもっちりしていて、
しかもそれが4日ほど保たれて驚いた！！

余っていた粉をがっさがっさ入れて作ったので、
もう二度と作れないパンかも。。。


余った生クリームでミルキースコーンを。
暑くなってダレやすいので度々休ませながら作った。

クランベリーを入れてさわやかめに♪。
しかしやっぱり暑いときに粉ものお菓子はキツイ。。。


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トラとケイとも初夏を満喫。


トラの大好きなBBQも自宅の庭（畑？）の片隅でサクッと。
炭を起こすのすら面倒でホットプレートで（笑）。
陸サーファー的な似非BBQを楽しんだ。

後片付けがとてつもなく簡単でおススメ（爆）。
トラは最初「ホットプレートー？？？はぁー？！」って言っていたけど、
お肉とウインナーでそんなことどうでもよくなったよう（単純！笑）。
庭のサクランボもとっても美味で沢山採れて家族皆大喜び！！
花火も楽しんで、トラ大満足♪。


ケイはプールがお気に入り。
水着を着せるのすら面倒（笑）でドボン～！

砂をプールに入れる遊びが好きなようで、
後片付けするジイジが泣いてます★。


トラはリトルリーグで頑張ってます。
デッドボール事件から試合恐怖症ですが。。。
お兄ちゃんたちが地区大会で優勝して、
トラも優勝行進に混ぜてもらって堂々と行進。
ケイは試合を待っている間、
お兄ちゃん達に可愛がってもらってます。

ここのチームの雰囲気最高！
コーチや親御さんが素晴らしいからこそ、
皆が素直な良い子に育っているんだと実感。
うちの子もそう育ってくれると良いな。


そうそう夏だからというワケではないけれど、
ケイはあんまり食べることに興味が無いよう。。。

ごはんをちょっと食べるとすぐに遊び出す。。。
食べる意欲を感じないー（涙）。
ほとんどのご飯をテーブルと床に食べさせている。。。
トラは食べることが大好きだったからもう少しマシだったような。
早くキレイに食べてくれる日が来ますように。。。

タグ：イースト いちご酵母