プレッツェル試作中

プレッツェル試作中！


加水をだいぶ増やして、
生地量を減らして、
大分見た目は良くなってきた☆。
でも何か違う。。。
試作はまだまだ続くのデス。



・・・・・
アップし忘れていた出来事が！


新潟伊勢丹の敬老イベントでパン作り。
エディアールの方がご指導してくださって楽しく出来た模様。
トラが頑張って作ったじいじ&ばあばのパン。
じいじがメッチャクチャそっくり！！

ケイがとても気に入ったようで、あっという間にお腹の中へ（笑）。
柔らかで口どけが良くて甘い生地が美味しかったみたい♪。

タグ：イースト

コメント 2

プレッツェル、美味しそう！
ソフトなプレッツェルも美味しいよね♪（アンティアンズの結構好き）
トラちゃん、こんなパン作れるんだね〜。
すっごく上手！
うちの娘はこういうのに全く興味を示さなかったから、
asamiちゃんが羨ましいなぁ〜。。

by はんちゃん (2015-01-23 17:39) 

☆はんちゃん
ありがとー！
アンティアンズの大好き♪。
最初はそこを目指して作ったりしたけど（ラウゲンと並行で）、
イメージ的にどうもプレッツェルという感じじゃなくて、
ソフト目なラウゲンにしてみたよ。

トラの敬老パンは私も大分手伝ったよ。
ついつい手が出てしまう。。。イケない母。
ちょっとセンスはイマヒトツだけれど、
作るのは好きみたい♪。
調教しまーす！！
by asami (2015-01-23 19:49)