久々ベイキング活動

急にチョコレートを使った高加水のパンが食べたくなり試作。
前夜に捏ねておいて長時間発酵で。
ココアのせいか思ったよりもかなり水が入る。
もっと入れても良かったかな？

ビターなチョコレートとクランベリーの組み合わせ♪。
これはイーストだけれど、
自家製酵母とかホシノ酵母で焼くとかっこよく焼けるんだろうな～。


加水を増やそうかな？
皮生地を別に作ろうか？
ココアは外のメーカーにしようかな（発色と風味がイマイチ）？
成形を変えようか？
まだまだ改良が必要なり。


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トラに「ママの食パンが久しぶりに食べたいなー」と言われて、
冷蔵庫の生クリームも消費を兼ねて投入！
しっとり食パンの出来上がり♪。

これまた冷凍庫に眠ったまま化石と化したラズベリーでジャムを作ったら、
トラとケイに大ヒット！！
トーストしたこのパンにバターとラズベリージャムでとろけそうな顔をして食べております☆。


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先日のトラのお誕生に妹megがお取り寄せしてくれた焼き菓子詰め合わせ。
沖縄からやってきたその焼き菓子はどれもこれも可愛くて♪。
トラは宝物のように少しずつ解凍しては（冷凍で届くの）、
大切に大切に食べている。
外にもおすし屋さん気分が味わえるお寿司キットも送ってくれた♪。これまた楽しくって美味しくって最高！産後間もないのに手配してくれてありがとう！！


リンゴが入ったマフィンを食べていたトラ。
ハハにも「一口どうぞ♪」と味見をさせてくれるというので甘えてみたら。。。
食べてはならないリンゴ部分を食べてしまったマヌケなハハ。
トラの悲鳴の大きいことったら（汗）！！


代替品とはいかないけれど、
リンゴのマフィンを焼くことで許してもらった（ヨカッタ！！）。

トラに「ママのマフィンとお店の、どっちが良い？」と尋ねると、
「お店の、って言っても泣かない？？」と言われ。。。
・・・それが答えだよね（涙）。


数分後に「ママのマフィンの良い所はねー、頼めば焼いてくれるところ。たくさん食べられる！」って。
悲しい現実。。。
だんだんと＜ママ命＞じゃなくなってくるのね（涙）。