ライ麦カンパーニュレッスン

先日はライ麦を配合したカンパーニュをレッスン。


久々のライ麦カンパーニュレッスンで、
久々に食べたライ麦カンパは素朴で美味しいかったな。
当日もしっとり&ちょっとふんわりで美味しいけれど、
翌日重くなった感じもまた良い（ライ麦が多くはないのでずっしり重い系ではないです）。
ハムとチーズをはさんだり、
クリチとジャムをのっけたり、
トーストしてバターを塗ったり。
子供ウケは良くないけれど、
白いパンとは違う充足感。




素敵に焼きあがりました～♪。
クープのデザインは今回は失敗が少ないタイプでやってみたけれど、
十文字や葉っぱ等々色々やってみると楽しいはず☆。
あと、お好みでライ麦粉の量は加減してみてくださいね（加水の加減を忘れずに）！

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