フォカッチャレッスン

夏になるとタイ料理やカレーも恋しくなるけれど、
イタリアンも捨てがたい！
トマトが美味しくなるからねー♪。


イタリアンのお伴に一緒に食べたいのがフォカッチャ。


夏は気温・湿度共に高くて、
パンを作る環境としては厳しい。。。
でもフォカッチャなら大丈夫～！
ちょっと捏ねはねっとりした生地で大変だけれど、
あとはラフで良いので気楽に☆。
（HBを使えば簡単！！）



これは生徒さんのパン。
ご自宅で作るのを想定して型に入れないバージョンで。
型も結構お値段するからね（笑）。


型に入れるとこんな感じ。

高さが出ます！


ランチは鶏モモ肉のソテー、ラタトゥイユ、グリーンサラダ。


私のお皿の鶏ソテーは生徒さんの切れ端を集めたものデス（笑）。
我が家の夏メニューと言えばラタトゥイユ♪。
これさえ冷蔵庫に入っていれば安心の常備菜。
ずっとトラも大好きだったのに、 遂に苦手メニューになってしまった（涙、涙）。。。 野菜を色々入れた料理が嫌いになってきた今日この頃。 これが成長というやつか？？？


・・・・・
先日のasshプチフェスタでお披露目された私のパン。
レモン・ローズマリー・クグロフは準グランプリでした！
嬉しいけれどグランプリが良かった（涙）。。。
ハングリーな体育会系の気持ちが分からなかったけれど、
今回銀メダルの人の気持ちがよく分かった（笑）。


7月2日～7日に東区の麦の詩さんでこのクグロフが販売になるそうです。
良かったら食べてみてくださいね♪。
私もプロが焼いてくださったパンに興味津津！！
プチフェスタでは売り切れて食べられなかったので、
必ず買いに行ってみますーーーー。