ピザ レッスン

昨日もピザのレッスン。


気温25度（昼にかけて30度近かったですが湿度が無くて気持ち良い♪）、
パン作りがしやすい時期♪。



今回は1カットが大きいです☆。

クレソンの穴場（ほとんどのスーパーは弱々しい細いのしか売っていないけれど、
しっかりした太めのものが売っているスーパー）を見つけたのだけれど、
今回は少しか細く、しかもラス1だったので、
他のスーパーのか細いのとミックスしてみた。
新潟でしっかりしたクレソンを入手するのはなかなか難しい～。


デザート。

ドライ杏は長野のもの。
果肉がしっかりしていてお気に入り♪。
紅茶に漬けて戻しているのだけれど、
この残りの紅茶液が杏フレーバーになっていて子供に人気（笑）。
炭酸水入れたり、そのままだったり、茹でたタピオカ入れたりすると、
これまたおもてなしメニュー（笑。教室では出さなかったけど。）！！

タグ：イースト

コメント 2

asamiちゃん、おひさしぶりー！！
お子さまたちもみんなお元気かしらん。
asamiちゃんもパンのお教室はじめたのね。オメデトウ☆

いつも研究熱心なパンの先生のレッスン、わたしも近かったら通いたいくらいだわ。
サイドメニューやデザートもおいしそうだし。

こちらにはちょこちょこ来ているのかな？
時間があれば、ぜひどこかで会いたいわー。

by wacco (2013-09-26 12:43) 

☆waccoちゃん
ひさしぶりー！！
でもブログ見ているから近況は把握しているよ（笑）。

東京方面へはちょくちょく行っているんだけれど、
下の子を親に預けている手前（実の親でも気は遣う。笑）、
かなりの猛スピードでとんぼ返り（爆）！！
でも断乳をしたところなので、
もう少ししたら’ゆっくりとんぼ返り’になるかなと思うので、
そしたらお茶でもしたいな♪。
by asami (2013-10-03 12:41)