フルーツブレッド

只今トラはリトルリーグ、ケイはジジババとお散歩に行ってくれているので、
超特急でレッスンの模様をアップ（笑）。
出来るときにやらねば、いつ出来るか微妙なので。。。


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レーズン練り込み生地にラムレーズン、クランベリー、アプリコットを巻き込んだ贅沢なパン。
ドライフルーツ好きには「たまらない♡」と思うけど、
嫌いな人には地獄なパンかも（笑）。


粉を振っておめかしするもよし、
そのまま焼いて素朴な感じでもよし。

皆さん上手に焼けた♪。


ランチはこんな感じ。

ドエライ苦労したケーク・サレは最終的には粉を入れずに作ったので、
もはやケークでは無いという。。。
洋風型入れ卵焼き？？？
ふんわりしていて火をしっかり入れたオムレツ的な感じ。
サンドウィッチの具にしても良いかも。
秋をイメージしてキノコやサツマイモ、サーモンを入れて。
フレッシュトマトで作る軽やかなトマトソースを添えても美味しそう♪。
（季節的に美味しい完熟トマトはムズカシイので、
トマト缶でやったらイマイチだったの。。。）
夏にラタトゥイユを入れたり添えても美味しそう～♡。


コーヒーのお供はスノーボールならぬブラウンボール。

ブラウンシュガーをまとったクルミ入りクッキーなり。
粉糖だったり、ブラウンシュガーと粉糖をミックスしたり、
いつもその時の気分で作ってます。
簡単おやつの定番だけど、美味しくて大好き。


○○○
ランチにお出ししたライ麦カンパーニュ。

久々ライ麦入りで作ってみて（最近、全粒粉と強力粉とか強力粉のみで作っていた）、
やっぱり美味しいな～としみじみ。


今まで酒粕を入れて作っていたリュスティックを
今回ランチ用に酒粕を抜いて作ってみたら、
これがめちゃくちゃ大好評。
フルーツブレッドよりも気に入って頂けた（笑）？？！
レッスンメニューにしようかな？？？


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パンが美味しい季節になってきたなー♪。
新潟のパン屋さん巡りしたいなー！