角パン試作

角の形をしたパン。
ドイツのあたりに色んなレシピや地方地方での呼び方があるよう。


私が食べたのは塩味がきいていて、
皮がパリッと中は割とふんわり。
スープと一緒に食べたら美味しいかなぁと思って、
スープが恋しい季節になった今、
急に思い出して試作中。


しかし、違うものが出来上がった。。。

まるっこい（涙）。
発酵のさせ方や成形の仕方、配合をいじらなきゃね。。。



・・・・・
今月はひと月に2回もお弁当。
トラにリクエストを聞くと前回と同じ（親孝行だねー！笑）。


しかし、パンの具材やなんかは完璧に買い出ししてきたのに、
夜寝る頃になってパンを買い忘れたことをバアバに指摘され。。。
慌ててスーパーを数軒めぐって無事にゲット☆。
危なかった。。。
当日朝だったら頭が真っ白だっただろうなー。


前回と違うのはおにぎりが増えたことくらい（笑）。
足りないらしいよ。。。
周りの子よりもずっとお弁当が大きく、
でも食べ終わるのが一番早かったと誇らしげに（汗）。
頑張るところが違うのよね、うちの子。。。

コメント 2

角パン、ヘルンドルっつーパンのこと？
パリッ！ふんわり〜！ううう、食べたいよ。
asamiさんなら求めるパンを生み出されますね！！
by ami (2014-10-09 17:16) 

☆amiさん
そうです！そうとも言いますーーー！
ヘルンヘンとか色々あるみたいです。
正解がだんだん分からなくなってきましたが（汗）、
自分なりのを模索してみようと思います♪。
by asami (2014-10-18 21:27)