フルーツライ＆ガーリックバターブレッド

ふと、ドライフルーツたっぷりのパンが食べたくなって作ってみた。
生地にはライ麦も入れたい気分★。
頭でイメージして、えいやー（笑）！
生地はTYPE-ERと全粒粉、ライ麦を入れて、
セミドライのアプリコットとポワール（洋梨）、ドライのチェリーをたっぷり混ぜ込んで。
なかなかイメージ通りのパンが出来た♪。
・・・と思ったら、ムスコに見つかり、
粗熱をとるまもなくスライスさせられ（涙）、
包丁を入れた断面が団子状態。。。悲しい。。。

結構美味しかったので、
教室を始める時のメニューに入れたくなり、
再度計量しつつレシピを起こしてみた。
すると、全粒粉が無くなっていたり、フルーツの量が少なかったりで、
ちょっと残念な出来上がり。。。

近々また全粒粉買って、具材もボリュームアップでリベンジだー！

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更に瀕死のホシノの生種とベランダでぼーぼーのイタリアンパセリを使うため（汗）、
ガーリックバターブレッドを焼いた。

これまた昨今のバター品薄状態のため、
我家には有塩バターの在庫が無くて、
無塩バターに塩を足して作ったら微妙に塩気が足らず、非常に微妙。。。
残念無念！
これまた有塩バターを手に入れてリベンジだー！（or塩増量）

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オットがもらってきたスープ。

”Dear.SOUP”の粉末タイプとレトタイプ。
（私は回し者ではないけれど、アレルギーの方に良いかもとご紹介。）
特筆すべきは粉末タイプは5大アレルゲンフリー！！
（私にはこの商品をアレルギーが出ないと保証できないので、
気になる方は会社に問い合わせしてみてくださいね★）
それに裏面を見たら意外とシンプル♪。
さっきもらったばかりで味は見ていないけれど。。。
きっと美味しいでしょう（笑）。

ママ友のオコチャマの多くがアレルギー持ち。
卵、乳、小麦、大豆、鮭、カツオ、米・・・などなど。
ご飯を作るママが大変だと悩んでいる。。。
たまにはこういうのを使ってうまく手抜きしないとね！

タグ：こだま酵母 ホシノ酵母

コメント 2

イタリアンパセリがぼーぼーだなんてうらやましい！
うちは、すぐに芋虫がやってきてぜーんぶ、本当にぜーんぶ食べちゃうんです。
すごい食欲よね～って感心しちゃいます。あはは。
フルーツライ、聞いただけでおいしそーって思っちゃいました♪
by mei (2008-07-07 14:26) 

＊meiさん
ほんとに今では放っておくと「ぼーぼー」です。
うちも一時期、虫にやられちゃいましたが、
割り箸でつまんでポイしていたら害がなくなりました（笑）。
（マンション横が線路なので、雑草が多くて虫が多いみたいです）
ハーブって虫がたかりにくいって聞くけれど、ナゼですかねぇ★。
それだけきっと美味しいハーブなんでしょう（笑）。

フルーツライ、夏にピッタリです♪。
早く、全粒粉買ってこなきゃ！！
by asami (2008-07-07 17:26)