秋刀魚ラブ

すっかり秋めいちゃったね。
日中は暖かくても朝＆晩なんて肌寒いもんね。

そのせいなのか突発性発疹が治ったトラがまた風邪気味。。。
鼻水ダラダラでかわいそう。
おっぱい飲む時なんてすんごく苦しそうで。。。
ヴィックスの加湿器（＋ヴィックスのミントの香りのオイル）をして、
鼻の通りが良くなるのを祈っています。

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先週の日曜日は久々ピランチ♪。

オットの調子が悪く、
急遽トラと一緒に伺ったせいで、
ほとんどピラティスは受けられず。。。
お腹が引っ込むエクササイズだったのにさー★。
でも、私のお腹は死ぬまで引っ込むことは無いと思われるので、
まぁ良しかぁー？！

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ランチはお魚メニューの日だったので、
秋らしく秋刀魚をメインに。
秋刀魚をオシャレなタイ料理にしちゃうなんて、
秋刀魚さんも幸せだよねー！


秋刀魚の中にミントやニラをローリング★。
ローリングしたお陰で秋刀魚の身がふっくら焼けて絶品！
巻き込みの具だって梅肉なんかにアレンジ出来るし、
何も巻き込まなくても美味しいはず！！

秋刀魚といえば塩焼きか蒲焼くらいにしかしないので、
レパートリーが増えるのはとても嬉しい♪。
それに旬の秋刀魚はお安くて体にも良いもんね♪♪♪。


焼きナスだってタイ風にしたらおもてなしメニューに変身！

醤油やポン酢で食べるのも好きだけれど、
このメニュー、病み付きになるお味★。
あー、また食べたいなぁ～（早速作ろう！）。

デザートは濃い目に淹れた緑茶をゼリーにしてアングレーズソースで。
私にはこの組み合わせは考えつかない。。。
ｈａｎａさんはすごいなー！

トッピングのフレッシュブルーベリーと一緒に食べると、
なんとも大人なデザートでお口リフレーーーッシュ！

食べている最中にトラ爆睡。

母に似て、食っちゃ寝派ですな。


実はレッスン前に美味しいお土産を！！
貴重なお品ですぞ～。

雅子先生のご子息そらくん作のマフィン★★★。
これが驚くほど美味しいの！！
しっとり、ほどよくふわっとしていて、甘味も控えめで絶品。
真剣にそらくんにマフィンを習いたい（笑）！
未来の巨匠なり！

コメント 12

すっかり秋らしくなっちゃいましたね。
あの夏の暑さが懐かしく感じますものっ。
どの料理もとってもお洒落～～です。
私はおもてなしメニューは苦手！家庭料理ならいいんだけど・・・＾＾；
なので、こんなお教室へ行くととっても勉強になるのでしょうねー。
マフィン、空くん作なんですね！
やはり、血って凄いんですねー！
by スカビオサ (2008-10-05 09:41) 

急に秋の空気に変わった日から、自分が
風邪を引きました・・・トホホ。
毎日９時過ぎに寝ても、まだイマイチな感じ。
子どもも当然、ハナタレ娘でｗ
秋刀魚、実は焼いたのは好きじゃないので、
この間活力本に載ってる秋刀魚のトマト煮を
作ってみたら、おいしかったよ。
骨まで食べられるので、お子にもグッド。
未食でしたら、お試しを～！

by あすりん (2008-10-05 18:16) 

食っちゃ寝な母の子はよく寝るし、巨匠の子はすでに巨匠なのね。
おいしそうなマフィン！食べたい。
ちなみに我が家、今日の夜は秋刀魚でした。幸せ～。
by meg (2008-10-05 23:34) 

私も早速アレンジして作りました。
うまうまですね～♪
そら君のマフィン、すごいなぁ。
さすがですね！
by mei (2008-10-07 10:19) 

先日はどうもありがとうでした。
トラくんの赤ちゃんらしい顔大好き。
で、寝顔は更にいいよね～♡♡
by hana (2008-10-08 11:15) 

あーー　ピランチだ～
私も行きたいと思いながら、なかなか予定が合わず・・
トラくんの寝顔が超かわいい♪
それにしてもそら君のマフィンってすごいな。。
お母さんが上手だと息子さんも得意になるんだね！
ってことはトラくんも未来の巨匠かもよ？！

by ジュエルママ (2008-10-08 17:55) 

＊スカビオサさん
おもてなし料理にもお家ごはんにももってこいのメニューなんですよ！
オシャレで、意外と簡単、そして超美味♪。
いつも同じようなご飯しか作らないので、
刺激を受けて、とっても楽しいです～！

マフィンに血を感じました（笑）。
本当に美味しくって、買いたいくらいでしたよ。

by asami (2008-10-09 21:59) 

＊あすりんさん
私もー！
ずーーーっと喉の奥が乾燥する感じで、
ケホケホ咳が出て。。。
トラはずーーーっとハナタレです★。
どこも一緒だね（汗）。

秋刀魚のトマト煮、未食だよ！！
今度作ってみる♪。
なんでか知らないけれど、
活力で作ると素材の美味しさが出るよね～。
by asami (2008-10-09 22:01) 

＊meg
まさに！！血だよねーーーー。
きっとトラの姿を見て、わが身を振り返る日が来るのね（汗）。ヤベ！

秋刀魚、近々買ってこようっと～♪。
オットの帰りが早い日を狙って買わないとね。。。
秋刀魚、食べたひ。。。
by asami (2008-10-09 22:05) 

＊meiさん
美味しかったですよね♪。
さすがmeiさん、復習早い～！！
私も作ろうっと♪♪♪。

そらくんマフィン、本当に美味しくって驚いちゃいました。
私、そらくんに習いたい～★。
by asami (2008-10-09 22:07) 

＊hana先生★
こちらこそありがとうございましたー♪。
久々にお邪魔して、
とっても素敵な時間を過ごせて帰り道はルンルンしていたよん★。
次回がもう楽しみで楽しみで。気が早っ（笑）。
by asami (2008-10-09 22:10) 

＊ジュエルママ
次はいつ会えるかな♪。またお話したいわ！！

そらくんマフィン、買ったと言われたら買ったものだと思っちゃうくらいの
高いレベルの美味しさ！
お世辞抜きで美味！！
また食べたい～★。
トラ？？？きっと作るよりも食べることが得意だと思われるよ。。。
by asami (2008-10-09 22:14)